2005年 12月 20日
生パン粉
夕食はチキンカツとメンチカツ。
チキンカツは乾いたパン粉。
メンチカツは生パン粉。
食べ比べてみると面白かった。
乾いたパン粉を使うと、当然カラっと揚がり、いわゆる揚げ物らしさが出る。
一方、生パン粉を使ったものは柔らかいため、一見見た目が悪い。
コロッケとかには合うのかも知れない。
食べていると、柔らかいのでどんどん入ってしまう。
調子に乗ってぱくぱく食べてしまった。
衣をつけるという発想は誰が考えたんだろう。
素揚げよりもかなり美味しくなる。
偉大な発明だ。
チキンカツは乾いたパン粉。
メンチカツは生パン粉。
食べ比べてみると面白かった。
乾いたパン粉を使うと、当然カラっと揚がり、いわゆる揚げ物らしさが出る。
一方、生パン粉を使ったものは柔らかいため、一見見た目が悪い。
コロッケとかには合うのかも知れない。
食べていると、柔らかいのでどんどん入ってしまう。
調子に乗ってぱくぱく食べてしまった。
衣をつけるという発想は誰が考えたんだろう。
素揚げよりもかなり美味しくなる。
偉大な発明だ。
by ape-deluxe
| 2005-12-20 22:53
| おほほほ